Bài nổi bậtHiểu về cà phê
Chọn cà phê cho quán: bảy câu hỏi trước khi ký hợp đồng
Cà phê là chi phí nhỏ trong P&L của quán, nhưng là biến số lớn nhất trong trải nghiệm khách.
7 phút đọc
Đọc bàiJournal
Từ thế giới của MLC
Câu chuyện về đất, về người, và về những thứ quyết định vị trong ly cà phê của bạn.
5 bài viết
Hiểu về cà phê
Vì sao cà phê rang mộc “nhạt” hơn ở lần uống đầu tiên
Nếu bạn quen cà phê tẩm, ly rang mộc đầu tiên sẽ hụt. Đây là lý do — và là điều xảy ra sau đó.
5 phút đọc
Nghệ thuật pha
Pha phin đúng cách: bốn thứ hầu hết mọi người làm sai
Phin là dụng cụ pha rẻ nhất và khó tính nhất trong bếp bạn. Sửa bốn điểm này là đủ.
6 phút đọc
Hiểu về cà phê
Natural, Honey, lên men: cùng một hạt, ba ly khác nhau
Sơ chế là bước ảnh hưởng đến vị nhiều hơn cả giống cà phê. Đây là ba cách MLC đang làm.
5 phút đọc
Câu chuyện MLC
Đất đỏ bazan Di Linh và vì sao nó quan trọng
Vùng đất không đơn thuần là nơi trồng cà phê. Đó là nơi bắt đầu của câu chuyện.
4 phút đọc
Tin tức MLC
MLC Coffee — hành trình vươn tầm từ Di Linh Việt Nam ra thế giới
Từ những triền đồi Tân Lâm – Di Linh – Lâm Đồng đến Hội chợ Cà Phê Quốc Tế Expo Coffee 2025 tại TP. Hồ Chí Minh.
3 phút đọc