Câu chuyện MLC
Giữ hạt cà phê thật như giữ tâm người Việt
Làm thật. Làm sạch. Làm bằng trái tim.
Từ 1995 đến nay
30+
Years of coffee
Một hành trình. Một niềm tin.
Ba mươi năm trước, ở vùng đất đỏ bazan Tân Lâm – Di Linh – Lâm Đồng, có một gia đình với những mảnh đồi của mình. Họ lặng lẽ bắt đầu hành trình mà ít ai dám chọn: trồng và giữ lấy hương vị thật của cà phê Việt Nam.
Trong suốt ba thập kỷ, giữa những cơn sóng thị trường và cám dỗ của lợi nhuận nhanh, MLC Coffee vẫn chọn một con đường duy nhất — rang xay cà phê mộc nguyên chất, không tẩm ướp, không hóa chất, không đánh đổi sức khỏe của người tiêu dùng.
Lan Bùi — Nhà sáng lập MLC Coffee
Nhà sáng lập
Người đặt nền móng cho MLC
Bà Lan Bùi — người con cả của gia đình và cũng là người sáng lập MLC Coffee — không chỉ trồng cà phê. Bà gieo một sứ mệnh.
Một sứ mệnh giản dị mà vĩ đại: “Làm thật, làm sạch, để mỗi hạt cà phê khi chạm môi người Việt đều là hạnh phúc, là niềm tin.”
Nếu bạn thật sự yêu đất này, bạn sẽ không bao giờ cho phép mình làm bẩn hạt cà phê mà đất đã nuôi dưỡng.
Triết lý
Mỗi mẻ rang là một nghi thức
Từng mẻ rang của MLC không đơn thuần là công việc — đó là nơi hương thơm được đánh thức bằng lòng tôn trọng với đất, với người nông dân, và với chính trái tim mình.
MLC Coffee tin rằng cà phê không chỉ là thức uống. Nó là một cách sống, là lời tri ân đất mẹ, là sự giao thoa giữa con người và thiên nhiên.
Mỗi giọt cà phê sạch là kết tinh của hàng nghìn ngày nắng gió, của mồ hôi người nông dân, và của niềm tin rằng: người Việt xứng đáng được uống cà phê thật.
Sứ mệnh
Gìn giữ giá trị thật của hạt cà phê Việt Nam
Mang đến cho người tiêu dùng một ly cà phê sạch, nguyên chất và tốt cho sức khỏe.
Chúng tôi tin rằng mỗi hạt cà phê không chỉ là nông sản — mà là linh hồn của đất mẹ, kết tinh từ mồ hôi, niềm tin và tình yêu của người nông dân Di Linh.
MLC Coffee không chỉ bán cà phê. Chúng tôi truyền cảm hứng sống tử tế, lan tỏa tình yêu chân thật và niềm tự hào về một Việt Nam làm ra hạt cà phê ngon.
Tầm nhìn
Trở thành biểu tượng của cà phê sạch Việt Nam
Nơi mỗi hạt cà phê không chỉ là sản phẩm — mà là niềm tự hào, là di sản sống của đất và người Việt.
Trong một thế giới đầy biến động, nơi nhiều thứ bị đánh đổi vì lợi nhuận, MLC chọn đi chậm nhưng chắc, chọn giữ lấy cái gốc: giá trị thật và con người thật.
Chúng tôi hướng đến xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ nông trại đến tách cà phê, kết nối người yêu cà phê với vùng đất Di Linh.
Quy trình
Từ hạt đến tách
Chăm sóc, rửa sạch, phơi giàn, kiểm tra độ ẩm và rang mộc bằng quy trình chuẩn quốc tế — nhưng vẫn giữ trọn tinh thần làm thật, làm sạch, làm bằng trái tim.
01
Vùng nguyên liệu
Những triền đồi đất đỏ bazan ở Tân Lâm – Di Linh – Lâm Đồng, nơi gia đình MLC bắt đầu.
02
Thu hoạch
Quả cà phê được chăm sóc và thu hái từ vườn, mang về xưởng ngay trong ngày.
03
Sơ chế
Rửa sạch rồi phơi giàn — Natural, Honey hoặc lên men có kiểm soát tùy từng lô.
04
Kiểm soát
Kiểm tra độ ẩm trước khi hạt được đưa vào mẻ rang.
05
Rang
Rang mộc theo quy trình chuẩn quốc tế. Không bơ, không đường, không hương liệu.
06
Đóng gói
Đóng túi kín để giữ hương, rồi rời xưởng đến tay người uống.
Cuộn ngang để xem tiếp →
Hôm nay
Từ Di Linh vươn tầm thế giới
Ngày nay, MLC Coffee không chỉ là thương hiệu — mà là hành trình gìn giữ di sản. Từ Di Linh, hạt cà phê MLC mang theo tinh thần “làm thật – làm sạch – làm bằng trái tim.”
Đọc về Expo Coffee 202501
Nguyên chất
Rang xay cà phê mộc nguyên chất. Trong túi chỉ có cà phê — không bắp, không đậu nành, không độn.
02
Không tẩm ướp
Không hương liệu, không hóa chất, không đánh đổi sức khỏe của người tiêu dùng để lấy mùi thơm nhanh.
03
Từ vùng đất thật
Từ những triền đồi Tân Lâm – Di Linh – Lâm Đồng, nơi gia đình MLC bắt đầu trồng cà phê ba mươi năm trước.
04
Làm bằng trái tim
Mỗi mẻ rang không chỉ là công việc, mà là một nghi thức — với đất, với người nông dân, và với chính mình.