Bỏ qua điều hướng
MLC COFFEE
Arabica Nguyên Chất — Sản phẩm

Sản phẩm

Hình ảnh minh họa. Ảnh sản phẩm thật đang được MLC cập nhật.

Arabica

Arabica Nguyên Chất

Arabica xay sẵn, gói 250g.

  • Chua thanh
  • Ngọt nhẹ
  • Thân vừa

Giá

100.000₫

250g · Xay pha phin

1

Đặt hàng online hoặc gọi trực tiếp cho MLC. Với đơn số lượng lớn cho quán, xem MLC for Business.

Về dòng cà phê này

Arabica rang mộc, xay sẵn trong gói 250g — cho người mới chuyển từ cà phê phin truyền thống sang Arabica và chưa muốn đầu tư máy xay.

Nguồn gốc
Lâm Đồng
Sơ chế
Sơ chế ướt (Washed)
Mức rang
Rang mộc, nhạt vừa
Hạt
Arabica

Hồ sơ vị

Độ đậm
3 trên 5
Độ chua
4 trên 5
Độ ngọt
3 trên 5
Mức rang
2 trên 5

Thang đo mang tính mô tả tương đối giữa các dòng cà phê của MLC, không phải kết quả đo lường phòng thí nghiệm.

Pha bằng

  • Phin
  • Pour Over

Hướng dẫn pha

Cách pha được đề xuất

Điểm khởi đầu cho dòng cà phê này. Điều chỉnh dần theo khẩu vị.

Phin

Tỷ lệ
1 : 8 – 1 : 10
Cỡ xay
Vừa, hơi thô
Thời gian
4 – 6 phút
  1. 01Tráng phin và ly bằng nước sôi.
  2. 02Cho cà phê vào, lắc nhẹ cho mặt bột phẳng.
  3. 03Đặt nắp gài xuống, xoay nhẹ — không vặn chặt.
  4. 04Rót một ít nước cho ướt đều, đợi 30 giây cho bột nở.
  5. 05Rót phần nước còn lại, đậy nắp và đợi.

Dụng cụ pha đặc trưng của Việt Nam. Rẻ, bền, và khó tính hơn phần lớn thiết bị đắt tiền.

Pour Over

Tỷ lệ
1 : 15 – 1 : 17
Cỡ xay
Vừa
Thời gian
2:30 – 3:30
  1. 01Tráng giấy lọc bằng nước nóng rồi đổ bỏ nước đó.
  2. 02Ủ (bloom) với lượng nước gấp đôi khối lượng cà phê, đợi 30 – 45 giây.
  3. 03Rót thành 2 – 3 đợt, theo vòng tròn từ trong ra ngoài.
  4. 04Giữ mực nước ổn định, đừng để cạn giữa các đợt.

Cách rõ nhất để nghe được đặc tính của Arabica vùng cao.

Thông tin

Thông số & bảo quản

Thành phần

100% hạt cà phê Arabica. Không hương liệu, không phụ gia.

Bảo quản

Cà phê xay nên dùng trong vòng 2–3 tuần sau khi mở túi.

Vận chuyển

Giao toàn quốc qua đối tác vận chuyển, hoặc nhận trực tiếp tại Số 4, Ngõ 198 Trần Cung, Hà Nội. Xem chính sách vận chuyển.

Thông số kỹ thuật Arabica Nguyên Chất
GiốngArabica
Vùng nguyên liệuLâm Đồng
Sơ chếSơ chế ướt (Washed)
Mức rangRang mộc, nhạt vừa
Quy cách250g
DạngXay pha phin
DạngXay sẵn
Quy cáchTúi 250g
Giá100.000₫

Câu hỏi thường gặp

Không. 100% hạt cà phê Arabica. Không hương liệu, không phụ gia. MLC rang xay cà phê mộc nguyên chất — không hương liệu, không hóa chất.